Αλλαντικά Καυκαλιά

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΥΚΑΛΙΑ ΛΤΔ
Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Νίκη Καυκαλιά
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Κυριάκου Απέητου 36, Αγρός 4860, Λεμεσός
Τηλέφωνο: 25521426 / 99571347
Ηλεκ. ταχυδρομείο: kafkalia@cytanet.com.cy

Οικογενειακή επιχείρηση η οποία στεγάζεται στον Αγρό, χωριό της Επαρχίας Λεμεσού, από όπου είναι οι ρίζες της οικογένειάς τους. Η επιχείρηση αλλαντοποιίας “ΚΑΥΚΑΛΙΑ”, παρασκευάζει παραδοσιακά καπνιστά και κρασάτα αλλαντικά με τον πατροπαράδοτο τρόπο από το 1978. Τα αλλαντικά ξεχωρίζουν τηρώντας παραδοσιακές τεχνικές που χάνονται στο πέρασμα του χρόνου και χρησιμοποιώντας πρώτες ύλες του τόπου, καταφέρνουν εδώ και δεκαετίες να παράγουν προϊόντα που ξεχωρίζουν και διακρίνονται με βραβεύσεις. Τα κρασάτα καπνιστά Αλλαντικά Καυκαλιάς είναι απαλλαγμένα από συντηρητικά. Χρησιμοποιώντας άλατι, ξηρό, κόκκινο κρασί αλλά και εκλεκτά μπαχαρικά καταφέρνουν να ωριμάζουν τα αλλαντικά με φυσικό τρόπο.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους αφού παράγει αλλαντικά με παραδοσιακές τοπικές τεχνικές τα οποία έχουν καταχωρηθεί ως Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης της ΕΕ