ΤΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΑΛΛΩΣ ΠΩΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΛΤΔ
Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Έλενα Μαρκαντώνη
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Αποστόλου Φιλίππου 4, Άρσος 4770, Λεμεσός
Τηλέφωνο: 99559451
Ηλεκ. ταχυδρομείο: emarkantoni@cytanet.com.cy

Η εταιρεία «Το Σταφύλι Αλλιώς Πως και Όχι Μόνο ΛΤΔ» αποτελεί μια σύγχρονη και δημιουργική επιχείρηση που δραστηριοποιείται στο Άρσος της Λεμεσού, δίνοντας έμφαση στην παραγωγή και προώθηση προϊόντων που βασίζονται στο σταφύλι με έναν διαφορετικό, καινοτόμο τρόπο. Συνδυάζοντας παραδοσιακές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές επεξεργασίας, η εταιρεία προσφέρει μοναδικές γεύσεις και προϊόντα υψηλής ποιότητας, όπως γλυκά, αποξηραμένα φρούτα, σουτζιούκο, παλουζέ και gourmet επιλογές. Με σεβασμό στη φύση, τις τοπικές πρώτες ύλες και τις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή, η εταιρεία δεν περιορίζεται μόνο στο σταφύλι, αλλά εμπλουτίζει συνεχώς την γκάμα του, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Τα προϊόντα είναι όλα γνήσια με 100% χυμό (μούστο) σταφυλιού χωρίς ζάχαρη χωρίς συντηρητικά. Η εταιρεία δεν περιορίζεται μόνο στην παραγωγή προϊόντων, αλλά επενδύει και στην εκπαίδευση και τη βιωματική εμπειρία μέσω των εξειδικευμένων εργαστηρίων που προσφέρει. Τα εργαστήρια απευθύνονται σε παιδιά και ενήλικες και έχουν ως στόχο να γνωρίσουν οι συμμετέχοντες τη διατροφική αξία του σταφυλιού, τις παραδοσιακές μεθόδους επεξεργασίας του, καθώς και σύγχρονες εφαρμογές του στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μέσα από πρακτικές δραστηριότητες όπως η παρασκευή μουσταλευριάς, ή φυσικού μούστου, οι συμμετέχοντες αποκτούν γνώσεις, δεξιότητες και βαθύτερη σύνδεση με την τοπική παράδοση.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους στη βάση της αξιοποίησης τοπικών πρώτων υλών και στην παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων αποκλειστικά με ντόπια σταφύλια γηγενών ποικιλιών.

BOUKKOMA LTD
Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Σάββας Αλεξάνδρου
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Κοινοτικό Πάρκο Αγίας Μαρίνας Ξυλιάτου, 2772
Τηλέφωνο: 99807999
Ηλεκ. ταχυδρομείο: savvalexandrou@gmail.com

Τοπική επιχείρηση πρωινού βασισμένη σε Κυπριακά Προϊόντα με Μοντέρνες τεχνικές. Στόχος του Boukkoma είναι η επιχειρηματική ανάπτυξη των κοινοτήτων αλλά επίσης και η έλξη των νέων να επενδύσουν στις ορεινές περιοχές του Τροόδους. Το φαγητό παρασκευάζεται με τοπικά κυπριακά υλικά και μαγειρεύεται με καινοτόμες διεθνείς τεχνικές. Οι ιδιοκτήτες είναι οικολογικοί, ντόπιοι και φιλικοί προς τα κατοικίδια! Το Μπούκκομα βρίσκεται στο πιο πράσινο πάρκο της Αγίας Μαρίνας Ξυλιάτου (35 χλμ. από τη Λευκωσία, 55 χλμ. από τη Λεμεσό), κοντά στο απέραντο πράσινο του Τροόδους και σε πολλά μνημεία πολιτιστικής κληρονομιάς.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους στη βάση του τοπικού εδεσματολογίου που προσφέρει στο πρόγευμα.  

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΞΕΝΟΦΩΝΤΟΣ ΜΕΘΥΝΑΙΟΣ
Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Χριστόδουλος Ξενοφώντος
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Αθηνών 17, Κυπερούντα 4876, Λεμεσός
Τηλέφωνο: 99149307
Ηλεκ. ταχυδρομείο: xristodoulosxenofontos@hotmail.com

Το Οινοποιείο Ξενοφώντας “Μεθυναιος” είναι μια κυπριακή οινοποιητική μονάδα με έδρα την ορεινή Κυπερούντα, μια περιοχή γνωστή για το ιδιαίτερο μικροκλίμα της και την παράδοση στην αμπελουργία. Η εταιρεία παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, αξιοποιώντας γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται με φροντίδα στις πλαγιές του Τροόδους. Ανάμεσα στις ετικέτες της ξεχωρίζει το ερυθρό ξηρό κρασί “Κυπερούντα”, το οποίο αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα και τη δυναμική του κυπριακού αμπελώνα. Το οινοποιείο “Μεθυναιος” εστιάζει στη μικρή παραγωγή με έμφαση στη λεπτομέρεια, προσφέροντας κρασιά που παντρεύουν την τοπική παράδοση με σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους στη βάση της παραγωγής τοπικών οίνων από σταφύλια της περιοχής Τροόδους

Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Χάρης Παπαχριστοφόρου
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Λεωφόρος Λευκωσίας 30, 4860 Αγρός, Λευκωσία
Τηλέφωνο: 25522505
Ηλεκ. ταχυδρομείο: info@allantikatoudaskalou.com

Τα Αλλαντικά του Δασκάλου είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που εδρεύει στον γραφικό ορεινό οικισμό του Αγρού, στην περιοχή της Πιτσιλιάς, επαρχία Λεμεσού. Η επιχείρηση συνεχίζει την παράδοση που ξεκίνησε ο προπάππους Νικόλας Αυγουστή, ακολουθώντας τις αυθεντικές συνταγές και μεθόδους παραγωγής αλλαντικών που μεταδόθηκαν από γενιά σε γενιά. Η παραγωγή των αλλαντικών γίνεται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις που πληρούν τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, όπως τα συστήματα HACCP και ISO 22000. Τα προϊόντα παρασκευάζονται με κόκκινο κρασί, φυσικά βότανα και μπαχαρικά, χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, και ωριμάζουν σε παραδοσιακό καπνιστήριο με ξύλα. Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει λούντζα, λουκάνικα, χοιρομέρι, ζαλατίνα και παστουρμά, τα οποία είναι αναγνωρισμένα ως προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) Πιτσιλιάς. Το αλλαντοποιείο είναι επισκέψιμο και προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να ενημερωθούν για τη διαδικασία παραγωγής, να δοκιμάσουν τα προϊόντα και να συμμετάσχουν σε οργανωμένες γευσιγνωσίες.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους αφού παράγει αλλαντικά με παραδοσιακές τοπικές τεχνικές τα οποία έχουν καταχωρηθεί ως Προϊόντα Γεωγραφικής Ένδειξης της ΕΕ  

Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Γιώργος Θεοδώρου
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Πλατεία Τροόδους, Λεμεσός
Τηλέφωνο: 25 420000
Ηλεκ. ταχυδρομείο: reservations@troodoshotel.com

Το Wine Bar 1725, χτισμένο δίπλα στο Troodos Hotel στην ιστορική Πλατεία του Τροόδους, στεγάζεται σε ένα παραδοσιακό αρχοντικό στα 1.725 μέτρα υψόμετρο, απ’ όπου και πήρε το όνομά του. Με μια καλαίσθητη, χαλαρή ατμόσφαιρα και μια υπέροχη βεράντα με πανοραμική θέα, αποτελεί ιδανικό σημείο για χαλάρωση και απόλαυση. Είτε για καφέ, μπύρα είτε για ποιοτικό κρασί, το Wine Bar 1725 προσφέρει μοναδική εμπειρία, την οποία μπορεί κανείς να συνδυάσει με platter της επιλογής του, γεμάτο τοπικές γεύσεις και εκλεκτά συνοδευτικά. Είναι το απόλυτο στέκι για όσους αναζητούν αυθεντικότητα και γαστρονομική απόλαυση στο βουνό.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους στη βάση του τοπικού εδεσματολογίου που προσφέρει το εστιατόριο και των τοπικών ονομασιών που προσδίδει στα πιάτα του.

Cyprus Perfumery Theme Park – S.J.M. LAZAROU LTD
Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Φυλακτής Λαζάρου
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Ελευθερίας 14, Κοράκου 2836, Λευκωσία
Τηλέφωνο: 99644237
Ηλεκ. ταχυδρομείο: perfumerythemeparkcy@gmail.com

Το Πάρκο βρίσκεται ανάμεσα στην Κοράκου και τη Φλάσου, και το μόνο που ακούει ο επισκέπτης όσο βρίσκετε εκεί, είναι οι μελωδίες των πουλιών. Πρόκειται για ένα μεγάλης κλίμακας έργο που στοχεύει στη δημιουργία ενός χώρου στον οποίο παρουσιάζονται διάφορες τεχνικές παραγωγής αρωμάτων από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να μάθουν την ιστορία της κυπριακής αρωματοποιίας και να συλλέξουν το βοτανικό υλικό από το περιβάλλον. Κύριος στόχος του είναι να εκπαιδεύσει τη νεότερη γενιά Κυπρίων και να τους προσφέρει την εμπειρία να έρθουν σε επαφή με τις ρίζες και την ιστορία τους με διασκέδαση. Λειτουργεί τα Σαββατοκύριακα και υπάρχουν αρκετά πακέτα που προσφέρουν δημιουργικές δραστηριότητες. Υπάρχει η επιλογή για μια απλή ξενάγηση όπου ο ξεναγός θα εξηγεί το πώς οι αρχαίοι παρήγαγαν αρώματα, ακόμη και για το πώς γίνεται ένα πείραμα. Υπάρχει όμως και μια λεπτομερής ξενάγηση, όπου ο επισκέπτης μπορείτε να δημιουργήσει το δικό του πείραμα αρώματος. Υπάρχουν δραστηριότητες για παιδιά, όπου μπορούν να γίνουν αρχαιολόγοι, να παράγουν το δικό τους άρωμα, ακόμη και να ασχοληθούν με την αγγειοπλαστική. Το μέρος προσφέρει επίσης κυπριακό brunch ή μεσημεριανό γεύμα.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους λόγω της προβολής των τοπικών αρωματικών φυτών και των διαδραστικών εμπειριών που προσφέρει με τη φύση τπου Τροόδους.

Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Γιώργος Παναγιώτου
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Κυπερούντα
Τηλέφωνο: 99 519104

Η Φύσις Έργον είναι μια μικρή, οικογενειακή μελισσοκομική επιχείρηση που εδρεύει στην Κυπερούντα, μια κοιλάδα ανάμεσα στις οροσειρές του Τροόδους και της Μαδαρής, η οποία ονομάζεται «Δρυάδες». Ιδρύθηκε το 2015 με γνώμονα την αγάπη για τη φύση και τον σεβασμό προς τις μέλισσες και τη βιοποικιλότητα της περιοχής. Η επιχείρηση ειδικεύεται στην παραγωγή αγνού μελιού και φυσικών προϊόντων κυψέλης, όπως θεραπευτικές κηραλοιφές, αξιοποιώντας τα πλούσια άνθη και βότανα της τοπικής χλωρίδας. Μέσα από σύγχρονες αλλά παραδοσιακά εμπνευσμένες μεθόδους, η Φύσις Έργον δεν προσφέρει απλώς προϊόντα, αλλά μια αυθεντική εμπειρία που αναδεικνύει την ομορφιά, την καθαρότητα και τη μακρά παράδοση της κυπριακής φύσης.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους αφού προβάλλει την μελισσοχλωρίδα του Τροόδους και προσφέρει εκπαίδευση και γνωριμία με την μέλισσα και τα προϊόντα τη.

ΚαφεΟίνος / KafeOinos
Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Λούκας Ιωάννου
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Μάρκου Δράκου 110, Καλοπαναγιώτης
Τηλέφωνο: 99 470803
Ηλεκ. ταχυδρομείο: kafeoinos@gmail.com

Το Καφέ Οίνος είναι ένα υπέροχο μικρό μπαρ/καφέ που ξεχωρίζει για τη ρετρό αισθητική του και τη ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα. Με σεβασμό στην τοπική παράδοση, προσφέρει ποιοτικό κυπριακό κρασί, παραδοσιακό καφέ στη χόβολη, αλλά και δροσιστικά ροφήματα όπως λεμονάδα με ροδοπέταλα, φτιαγμένα με φροντίδα και φυσικά υλικά. Είναι το ιδανικό μέρος για να χαλαρώσει κανείς, να απολαύσει αυθεντικές γεύσεις και να νιώσει σαν να ταξιδεύει πίσω στον χρόνο, σε ένα καλαίσθητο περιβάλλον που συνδυάζει το παλιό με το σύγχρονο. Βρίσκεται στο γραφικό χωριό Καλοπαναγιώτης τοποθετημένο σε ένα παλιό αρχοντικό, συνδυάζει vintage στοιχεία και μοντέρνες πινελιές με μια κεντρική πέτρινη εστία (fireplace) που χαρίζει ζεστασιά και χαρακτήρα στο χώρο.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους στη βάση του τοπικού εδεσματολογίου που προσφέρει το εστιατόριο.  

Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Γεώργιου Γρίβα Διγενή 19, 4876 Κυπερούντα
Τηλέφωνο: 25 532005
Ηλεκ. ταχυδρομείο: yournike@gmail.com

Το The Kretan είναι ένα χαλαρό και φωτεινό coffee & sweet bar στο χωριό Κυπερούντα, εδρεύοντας κάτω από την εντυπωσιακή εκκλησία του Αγίου Αρσενίου, σε υψόμετρο περίπου 1.300 μέτρων στην περιοχή Πιτσιλιά της επαρχίας Λεμεσού. Σε έναν ανακαινισμένο χώρο με πέτρινα στοιχεία, άνετα τραπεζάκια και θέα στο καταπράσινο βουνό, το The Kretan ξεχωρίζει για την πεντανόστιμη γαλλική και κυπριακή brunch κουζίνα του, κομψά σερβιρισμένη κάθε σαββατοκύριακο. Προσφέρει επιλογές όπως κρητικό brunch με γραβιέρα, λουκάνικο Κρήτης, ντάκο και χειροποίητο ψωμί, αλλά και κυπριακό brunch με χαλούμι, λούντζα, μαρμελάδα και φρέσκα λαχανικά. Τα χειροποίητα γλυκά από το ζαχαροπλαστείο Panic Sweets είναι εξίσου αξιοσημείωτα—carrot cake, red velvet, profiterol με φιστίκι, banoffee και cheesecake σε gourmet εκδοχή, όλα φτιαγμένα με μεράκι στον ίδιο χώρο. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν την ατμόσφαιρα, την ευγενική εξυπηρέτηση και τη δροσιά του χώρου, ακόμα και τις θερμές μέρες. Το The Kretan στην Κυπερούντα αποτελεί ιδανική στάση για όσους αναζητούν συνδυασμό γεύσης, παραδοσιακής φιλοξενίας και εμπειρίας στο όμορφο ορεινό σκηνικό του Τροόδους.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους στη βάση του τοπικού εδεσματολογίου που προσφέρει το εστιατόριο.

Κούλα Ιωάννου (Σουτζιούκκος Μαραθάσας)
Ονοματεπώνυμο υπεύθυνου επικοινωνίας: Κούλα Ιωάννου
Διεύθυνση υπεύθυνου επικοινωνίας: Παλισποράς 12, Καλοπαναγιώτης
Τηλέφωνο: 22 952175
Ηλεκ. ταχυδρομείο: koula.ioannou@gmail.com

Η οικογενειακή επιχείρηση της κυρίας Κούλας Ιωάννου, που βρίσκεται στο γραφικό χωριό Καλοπαναγιώτη, αποτελεί έναν αυθεντικό γαστρονομικό σταθμό για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν την κυπριακή παράδοση μέσα από τις γεύσεις της. Με αγνά υλικά, μεράκι και σεβασμό στις παλιές συνταγές, η κα Κούλα παρασκευάζει προϊόντα βασισμένα στον μούστο και στους ξηρούς καρπούς, όπως παλουζέ, σουτζιούκκο, ελαιούχες λιχουδιές και γλυκίσματα, που ταξιδεύουν τον επισκέπτη στον αυθεντικό κόσμο της κυπριακής κουζίνας. Η εμπειρία συνοδεύεται πάντα από φιλόξενη διάθεση και προσωπική επαφή, προσφέροντας μια ζεστή και αληθινή γευστική ανάμνηση από τον Καλοπαναγιώτη.

Εγκεκριμένος συνεργάτης Γεωπάρκου Τροόδους στη βάση της αξιοποίησης τοπικών πρώτων υλών και στην παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων αποκλειστικά με ντόπια σταφύλια γηγενών ποικιλιών.